Há receitas que não servem apenas para encher a mesa. Servem para recentrar. Para simplificar. Para devolver corpo ao dia. No episódio 30 da Cozinha DoBem, recebemos Amandine Vidal, chef e naturopata, para duas propostas que mostram como uma cozinha simples pode continuar a ser rica, interessante e profundamente nutritiva: uma sopa de cogumelos com tempeh e uns medalhões de abóbora com ricotta e pinhões. Duas receitas que não pedem espetáculo. Pedem atenção. E talvez… Ler Mais
Na Cozinha DoBem, recebemos a Cláudia Moita, fundadora do projeto Maria das Ervas, para um episódio pensado para quem treina, corre, faz provas longas ou simplesmente quer perceber como pode alimentar o corpo de forma mais inteligente antes e depois do esforço. Neste episódio, falamos de energia, recuperação e equilíbrio, a partir de uma visão macrobiótica da alimentação no desporto. Mais do que “estimular” o corpo, a proposta é outra: comer para criar resistência, clareza… Ler Mais