Hoje chegou a Primavera e, por isso, preparamos um momento tão (guloso e) especial como esta estação que se inicia. A receita é do nosso parceiro Alecrim aos Molhos e tem tanto de simples quanto de delicioso! Vamos lá? A sairem: uns Rolinhos Primavera em folha de arroz.
Esta é uma receita muito simples e vamos partilhar como foi feita pelo Alecrim. Contudo, podes sempre adaptar ao teu paladar!
INGREDIENTES
- Alface
- Cogumelos
- Cenoura
- Couve fermentada
- Curgete
- Tofu
- Pimento
- Soba Noodles
- Folha de arroz
- Coentros
- Maionese vegan
VAMOS POR PASSOS
1) Saltear o tofu
2) Cozer as Noodles Soba durante 7 min
3) Cortar e saltear os cogumelos
4) Cortar os pimentos às tiras e levar ao forno
5) Cortar as cenouras e curgetes aos palitos
6) Hidratar a folha de arroz para depois a rechear
7) E… enrolar!
Emprata e adicionar uma maionese vegan e coentros.
Para saberes quando este (e outros) pratos do dia estão disponíveis no nosso parceiro Alecrim aos Molhos, clica aqui.