Lista de compras de supermercado: as minhas dicas e essenciais

Vamos todos ao supermercado, pois eu vou comprar os meus essenciais – o que não pode faltar no meu frigorífico e na minha dispensa!

Eu quero muito partilhar convosco a forma como compro e como os alimentos! Para isso, fui até à mercearia do meu bairro – o Alecrim aos Molhos – e… o resto, podem ver aqui!

ALIMENTOS CONSCIENTES

Tudo o que como, tem um impacto na minha saúde e no meio ambiente e por isso é que eu escolho alimentos conscientes, guiando-me por quatro premissas:

• Tudo o que é orgânico e bio
• Como sempre legumes e frutas da época
• Como o mais natural possível e o menos processado
• Comer por inteiro e absorver as coisas boas que tenho.

COMO ORGANIZO AS MINHAS COMPRAS SEMANAIS

Faço sempre, sempre uma lista de compras. Primeiro, vejo o que vai chegar no meu cabaz bio da Quinta do Arneiro – e só depois sei o que vou realmente (ainda) precisar.

Vou sempre à mercearia do meu bairro – o Alecrim aos Molhos. Lá, sinto-me em família.

E por onde começo?

Frescos

• As couves são sempre fundamentais para mim – por isso – essas estão sempre na minha lista!
• Nabos e rabanetes, também! Andam sempre juntos e são ricos em potássio e fibra – ajudam a regular o intestino;
• Ervas aromáticas (sempre frescas, aqui!) – escolho sempre uma por semana;
• Gengibre e curcuma – coloco nos sumos e nas saladas;
• Limões – consumo diariamente!
• Frutas da época – para juntar às do meu cabaz;

Proteínas

• Proteina animal – ovos! Adoro ovos. Mas dos felizessss!
• Peixe – O melhor peixe do mundo, claro – uma pesca artesanal e sustentável – e algumas conservas de atum e filetes de cavala em azeite;
• Proteína Vegetal – Tofu (adoro comprar da Shambhala) e Tempeh (da Sal’s Tempeh)
• Leguminosas – a granel, claro!
  • Um tipo de feijão: feijão Azuki, feijão branco ou frade
  • Grão
  • Lentilhas
• Sementes – de abóbora ou girassol – para lanches e saladas;
• Frutos secos – amêndoa, nozes, damascos ou tâmaras;
• Algas – kombu, para cozer os cereais e leguminosas, e wakame, para a sopa de miso.

Cereais

• Arroz integral redondo – maravilhoso, da Casa da Mó
• Aveia
• Quinoa
• Cevada

Temperos

• Azeite
• Sal
• Gomásio

Fermentados

• Ameixa umeboshi – uma dádiva para alcalinizar o nosso corpo e reforçar o sistema imunitário;
• Miso – gosto do miso bio de arroz integral, mas todos são válidos;
• Couve fermentada – ter em atenção para comprarem sem açúcar.

Outros

• Chocolate – para mim, 100% cacao;
• Pão – de fermentação lenta e com farinhas limpas e de qualidade.

Agora sim, estou pronta para começar a semana!

O mais importante é fazermos o básico bem feito! E nós só precisamos do essencial.