Receita Rolinhos Primavera

Hoje chegou a Primavera e, por isso, preparamos um momento tão (guloso e) especial como esta estação que se inicia. A receita é do nosso parceiro Alecrim aos Molhos e tem tanto de simples quanto de delicioso! Vamos lá? A sairem: uns Rolinhos Primavera em folha de arroz.

Esta é uma receita muito simples e vamos partilhar como foi feita pelo Alecrim. Contudo, podes sempre adaptar ao teu paladar!

INGREDIENTES

Alface
Cogumelos
Cenoura
Couve fermentada
Curgete
Tofu
Pimento
Soba Noodles
Folha de arroz
Coentros
Maionese vegan

VAMOS POR PASSOS

1) Saltear o tofu
2) Cozer as Noodles Soba durante 7 min
3) Cortar e saltear os cogumelos
4) Cortar os pimentos às tiras e levar ao forno
5) Cortar as cenouras e curgetes aos palitos
6) Hidratar a folha de arroz para depois a rechear
7) E… enrolar!

Emprata e adicionar uma maionese vegan e coentros.

Para saberes quando este (e outros) pratos do dia estão disponíveis no nosso parceiro Alecrim aos Molhos, clica aqui.