E aqui está uma IncríBel receita cheia de sabor e nutrição: massa com creme de beterraba!
Com massa de trigo sarraceno – o segredo está no “creme” de beterraba.
Juntem, na vossa nutribullet, 2 beterrabas cozidas, salsa, avelãs, nozes tostadas e um fio de azeite. Triturem tudo!
Se estiver muito denso, podem juntar um bocadinho de água ou bebida vegetal a gosto.
À parte fiz um refogado com azeite, cebola e um resto de talinho de aipo. Deixei alourar e juntei uma dose generosa de feijão branco (ja demolhado e cozido). Depois, a bebida vegetal. E ali ficou enquanto a massa cozia (6 minutos, é o quanto basta).
Depois…envolver!
Super simples, super prático e com tudo o que o corpo precisa para estarem nutridos.
Agora podem deliciar-se com a vossa massa com creme de beterraba.
Para entenderem o meu propósito com a comida: quando preparo os meus pratos gosto sempre de pensar naquilo que o poderá tornar completo. Esta massa de trigo sarraceno é super suave e até pode ser usada para fazerem sopas de massa. É um hidrato integral e, por isso, uma boa fonte de energia. O refogado que fiz tem a proteína do feijão e, por fim, o creme de beterraba tem a gordura dos frutos secos e do azeite assim como as vitaminas da beterraba.
Ficou Top Chucha!
É uma alegria enorme criar receitas com a minha Nutribullet.
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