Este artigo é realmente especial! Porquê? Ora bem, porque nele falamos de três coisas que amamos: do nosso parceiro Quinta das Águia, dos Guardiões de Feijões (que é um compromisso do mais bonito e puro que há) e de uma receita de Feijoada, que é a melhor do Mundo!

A Quinta das Águias

A Quinta das Águias é um parceiro DoBem localizado bem a Norte de Portugal – na incrível Paredes de Coura.  Foi criada em 2004 pelo Joep e pela Ivone. Apesar de ser uma “quinta”, este espaço é muito mais do que isso – é um santuário – um local de comunhão e respeito profundos com todas as formas de vida do nosso planeta.

Quinta das Águias é:

• Um projecto de sustentabilidade, onde todas as formas de vida, assim como os recursos naturais que as sustentam, são tratados com respeito.
• Um santuário e refúgio para animais em necessidade.
• Um santuário para flora selvagem, promovendo a biodiversidade.
• Uma quinta biológica e um projecto agro-florestal auto-sustentável.
• Uma “arca botânica” de preservação de sementes focada na reprodução e partilha de sementes raras e autóctones.
• Um centro especializado na promoção da cozinha vegetariana.

Como vemos, faz parte da sua filosofia contemplar a vida nas suas diversas formas interdependentes – tratando-as com respeito, protegendo-as e preservando-as.

Guardiões de Feijões: o que são

As sementes e a biodiversidade estão em risco. Apenas pequenas quantidades de variedades de grãos, sementes e feijões são vendidos e consumidos e exclui imensas espécies e possibilidades.

Na quinta das Águias existem mais de 300 variedades de feijões, graças ao trabalho dos guardiões de sementes ou feijões, mas – também – às trocas de sementes e ao Banco de GermoplasmaVegetal. Lá, elas são conservadas e produzidas – sem qualquer tipo de químico. E… têm muitas para partilhar por quem se comprometer a perpetuar a sua vida, de forma saudável e em harmonia com a natureza.

Assim nascem os Guardiões de Sementes ou Feijões – pessoas que querem semear, cuidar, colher, preservar as sementes, vivendo uma maior conexão com a vida, com a beleza, com o sentido da interdependência entre tudo e todos.

“Sinto um fascínio enorme pelas sementes. Desde a maior à mais minúscula, diferentes formas, texturas, cores e odores, todas têm em si um enorme potencial, o potencial para uma nova vida. Vêm carregadas de uma riqueza enorme para alimentar e curar outras espécies, desde as animais às vegetais, à própria terra que lhes permite por seu lado sobreviver e multiplicar-se. É assim a teia da vida, todos somos interdependentes, cada um de nós tem o seu papel neste mundo, desde a mais pequena semente ao mais pequeno insecto. Saibamos nós valorizar e respeitar todos seguindo as leis da Natureza pois elas são sábias.” Ivone

Assumindo este compromisso, cada um de nós pode contribuir para a sua própria saúde e para a saúde do planeta. Quer tenhas uma horta, varanda ou o simples parapeito de uma janela onde poderás colocar um ou vários vasos, onde terás semeado as tuas próprias sementes, acompanhar o seu desenvolvimento, proporcionando-lhe os cuidados que precisam, sabendo que a Mãe Natureza é generosa e nos retribui mais do que em dobro os cuidados que lhe dedicamos.

Como podes fazer parte desta teia

Se queres fazer parte desta rede de preservação e partilha – podes!

Com o envio de A Quinta das Águias envia-te um kit gratuito composto por um pequeno manual digital – que incluí algumas receitas maravilhosas deste nosso parceiro e dicas de sementeira e, também, um conjunto de sementes para plantares.

Para isso, basta enviares um email para [email protected].

Depois, terás uma resposta com um pedido de preenchimento de um formulário e deverás indicar onde e como queres receber as tuas sementes.

Por fim, é só aguardar! Elas, à tua caixa de correio vão chegar.

Receita de Feijoada, a melhor do Mundo