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Nutrição

O poder esquecido da Bolota: o tesouro nutricional das nossas florestas

10-11-2023

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Hoje assinala-se o Dia Mundial da Atividade Física

Hoje assinala-se o Dia Mundial da Atividade Física.�Mas, mais do que celebrar movimento, talvez o que importa verdadeiramente celebrar seja tudo aquilo que o movimento pode devolver a uma vida.

Há quem comece a correr depois da obesidade.�Há quem comece depois da depressão.�Há quem corra com dor.�Há quem descubra, pela primeira vez, que o corpo não é um inimigo, nem uma limitação definitiva, mas um lugar possível de reconstrução, dignidade e superação.

Reunimos testemunhos reais de pessoas que, quando falam de performance, falam de coragem. De caminho. De recomeço. De quem um dia acreditou que não conseguia e, pouco a pouco, foi provando a si próprio que afinal conseguia mais do que imaginava.

Na DoBem, acreditamos que promover saúde também é isto:�dar palco a histórias que nos lembram que a atividade física não serve apenas para transformar corpos. Pode transformar autoestima, estado mental, relação com a dor, sentido de pertença, esperança e vontade de viver.

Nem sempre começa com motivação.�Às vezes começa com desespero.�Com cansaço.�Com baixa autoestima.�Com uma ferida.�Com um corpo desacreditado.

E, ainda assim, pode tornar-se um caminho de regresso a casa.

Neste Dia Mundial da Atividade Física, celebramos não a exigência, nem a comparação, nem a perfeição. Celebramos o passo possível. O corpo que tenta. A persistência silenciosa.�E a vida que pode mudar quando alguém decide não desistir de si.

#DoBem #DiaMundialDaAtividadeFísica #Saúde

Quando pensamos em alimentação para quem treina, r

Quando pensamos em alimentação para quem treina, raramente pensamos numa preparação tão simples como um puré de maçã. E, no entanto, é precisamente nesses gestos mais básicos que também mora a inteligência da cozinha.

No episódio da Cozinha DoBem “Treinos longos: o que comer, quando e porquê”, a Cláudia Moita convida-nos a olhar para a alimentação como suporte real ao corpo antes e depois do esforço.

Este puré de maçã entra aqui como uma forma natural de adoçar, conservar e trazer mais suavidade às refeições. Na visão macrobiótica, a fruta cozinhada pode ser mais fácil de acolher pelo sistema digestivo, tornando-se uma opção simples, reconfortante e versátil para o dia a dia.

Mais do que uma receita, este é um daqueles pequenos ensinamentos que mudam a forma como olhamos para os alimentos e para a forma de os preparar.

Vê o episódio completo em DoBem.pt. Link na bio.

#DoBem #CozinhaDoBem #ClaudiaMoita

Que bela partilha queridas @iamisabelsilva e @mari

Que bela partilha queridas @iamisabelsilva e @mariadaservas 💖

O que sentiram com esta LIVE?
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Nem tudo o que parece saudável é automaticamente l

Nem tudo o que parece saudável é automaticamente leve ou fácil de digerir.

Neste excerto da Cozinha DoBem, a nossa convidada Cláudia Moita partilha uma dica simples, mas muito útil: como usar a manteiga de amêndoa de forma mais equilibrada e digestiva.

Em vez de a consumir diretamente, a sugestão é dissolvê-la num pouco de água ou bebida vegetal, tornando-a mais leve e interessante para o corpo. A Cláudia lembra também que uma colher de manteiga de amêndoa concentra muitas amêndoas trituradas, o que pode torná-la mais pesada, e refere ainda o tahini como outra opção a privilegiar.

Esta é apenas uma das ideias práticas que encontras no episódio “Treinos longos: o que comer, quando e porquê”, onde olhamos para a alimentação de forma mais consciente, funcional e ajustada às necessidades de quem treina.

Para mais dicas, vê o episódio completo em DoBem.pt. Link na bio.

#DoBem #CozinhaDoBem #ClaudiaMoita #MariaDasErvas #DicasDeAlimentação

Treinos longos exigem mais do que motivação. Exige

Treinos longos exigem mais do que motivação. Exigem preparação, energia estável, boa recuperação e escolhas alimentares que façam sentido antes, durante e depois do esforço.

Foi por isso que convidámos a Cláudia Moita — formadora de alimentação macrobiótica, conhecida como Maria das Ervas @mariadaservas, e também apaixonada por desporto de endurance — para trazer este tema à Cozinha DoBem de forma prática, simples e aplicável à vida real.

Neste novo episódio da Cozinha DoBem, partilhamos duas receitas pensadas para quem treina, ajudando-nos a olhar para a alimentação como uma ferramenta de suporte, equilíbrio e performance.

Uma dessas receitas são estas “papas de atleta” (acabámos de inventar o nome): um creme feito maioritariamente com arroz integral, com aveia em grão, pensado para nutrir, fornecer energia e apoiar o corpo de forma consistente antes da atividade física.

Ao longo da receita, a Cláudia explica também a importância de demolhar bem os cereais integrais e de cozinhar com atenção, para favorecer a digestão e evitar desconforto abdominal durante o exercício.

Esta receita (e reels) é apenas uma entrada para o artigo “Treinos longos: o que comer, quando e porquê”, onde encontras as duas receitas e uma visão mais consciente sobre como alimentar o corpo quando lhe pedes mais.

Lê o artigo completo em DoBem.pt. Link na bio.

Este episódio foi gravado nas cozinhas @aeg.portugal a quem muito agradecemos este cantinho DoBem.

#DoBem #CozinhaDoBem #ClaudiaMoita #MariaDasErvas #Receita

Já sentiste que havia qualquer coisa a guiar-te, m

Já sentiste que havia qualquer coisa a guiar-te, mesmo sem saberes bem o quê? Uma força invisível. Um chão que não cede. Algo que te faz avançar mesmo quando já não tens mais nada.

Há quem a conheça, porque lhe foi mostrado da existência dessa força, há quem a tenha e a perca, há quem a encontre depois de anos à procura e perceba que essa força sempre esteve lá. Que nunca nos deixa - independentemente das nossas crenças.

Neste Domingo de Páscoa, a mentora Dulce Costa fala-nos disso: da FÉ.

Durante 25 anos afastou-se daquilo que sempre a tinha sustentado. Procurou noutros sítios, tentou de outras formas. Havia uma sede que não passava e um vazio que não fechava.

Foi preciso um caminho a pé até Santiago para voltar a si mesma.

Hoje, Domingo de Páscoa — o dia em que tudo recomeça — ela partilha connosco algo muito íntimo e bonito.

Porque a Páscoa é isso. Morte que não é o fim. Inverno que passa. Primavera que insiste. E a fé — ainda e sempre — é o que nos sustenta. 🤍

Obrigada, Dulce. Por confiares em nós e em quem nos lê.

Lê a crónica completa em www.dobem.pt — link na bio.

E uma Páscoa repleta de tranquilidade.

#DoBem #JornadaInterior #Páscoa

Camara Hiperbárica - histórias reais @oxyclinic_

Camara Hiperbárica - histórias reais

@oxyclinic_lisboa 🙌🏻

E se a solução estivesse na oxigenação? A oxigeno

E se a solução estivesse na oxigenação?

A oxigenoterapia hiperbárica é muito mais do que um tratamento: é uma mudança de paradigma na medicina integrativa. Como explica Carina Guerreiro, enfermeira e fundadora da Oxyclinic, muitas condições crónicas partilham um denominador comum: tecidos mal oxigenados e capacidade de regeneração comprometida.

Mas, como funciona a oxigenoterapia hiperbárica?
Para que casos? Que impacto tem?  
“Não é a cura para tudo. Mas oferece ao organismo as melhores condições para regenerar.”

Seja em doença, recuperação cirúrgica, urgência ou performance, o princípio é sempre o mesmo: dar ao corpo oxigénio e esperança. 💙

A crónica completa, está em Dobem.pt (link na bio).

#DoBem
#OxigenoterapiaHiperbárica #SaúdeIntegrativa #Regeneração #OxyClinic

Neste momento da Cozinha DoBem, a Abóbora Butternu

Neste momento da Cozinha DoBem, a Abóbora Butternut deixa de ser apenas um acompanhamento e passa a ocupar o prato com intenção.

A Amandine Vidal pega num ingrediente simples e mostra como ele pode ganhar textura, contraste e valor nutricional no dia a dia: a doçura natural da abóbora, a cremosidade da ricota, o toque fresco do cebolinho, a gordura boa dos pinhões, um fio de mel, um gesto simples que compõe sem complicar.

Pelo meio, lembra-nos também que a butternut é rica em fibra, tem betacaroteno e antioxidantes, e pode ser uma base leve e interessante para refeições bonitas, práticas e cheias de sabor.

É este o lado mais cativante da cozinha: quando escolhemos não só a pensar no sabor, na originalidade e na cor, mas também conhecemos o que estamos a preparar e um pouco do impacto que vai ter no nosso corpo.

Vê o episódio completo #30 da Cozinha DoBem em DoBem.pt (link na bio).

#DoBem #NaCozinhaDoBem #AmandineVidal

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