restaurantes saudáveis em Lisboa

Alimentação

6 restaurantes saudáveis em Lisboa para voltar a almoçar e jantar fora

A terceira fase de desconfinamento arrancou esta segunda-feira, 19 de abril, o que permite o regresso, de certa forma, à normalidade. E nós já tínhamos saudades de alguns destes pratos.

Foram mais de dois meses sem conseguirmos visitar alguns dos restaurantes saudáveis em Lisboa de que tanto gostamos mas podemos, finalmente, voltar a saborear alguns dos nossos pratos de eleição. Desde esta segunda-feira, 19 de abril, que é possível voltar a almoçar ou jantar fora.

É certo que ainda estamos em processo de desconfinamento e, por isso, há certas normas que têm de ser cumpridas. Horários reduzidos são uma das medidas de segurança impostas pelo governo nesta terceira fase de desconfinamento e, por isso, só vai conseguir almoçar ou jantar fora em qualquer um destes restaurantes saudáveis em Lisboa até às 22h30, de segunda a sexta-feira. Ao fim de semana, os horários mantém-se até às 13 horas.

Outra das medidas impostas é que, em cada mesa, só podem estar, no máximo, quatro pessoas — seis se for em esplanadas. Além disso, todos os espaços são obrigados a garantir que existe o distanciamento social mínimo de dois metros entre cada uma das mesas.

Apesar de as medidas poderem parecer limitativas, não são muito diferentes daquelas que foram impostas em maio de 2020, altura em que relatámos a experiência de ir almoçar fora nesta nova realidade. Menus em QR Code, pagamentos feitos, idealmente, com cartão, e mesas totalmente desinfetadas entre clientes que, na altura, nos pareciam algo estranhos, tornaram-se agora numa rotina que tão cedo não deixaremos para trás.

A nossa equipa já tinha saudades de ir almoçar ou jantar fora, e apesar de já termos aproveitado algumas esplanadas, a realidade é que já tínhamos saudades de ir jantar a um restaurante onde podemos tirar o casaco. Afinal de contas, ainda estamos em abril e, à noite, ainda não está assim tanto calor.

E como estamos com vontade de celebrar e sabemos que, muito provavelmente, também está, deixamos seis sugestões de restaurantes saudáveis em Lisboa onde pode voltar a almoçar ou jantar.

Honest Greens (Parque das Nações e Amoreiras)

Estávamos em fevereiro de 2020 quando o Honest Greens, um dos restaurantes de comida saudável mais conhecidos em Espanha, abriu o seu primeiro espaço no Parque das Nações, em Lisboa. Alguns meses depois, em outubro, e em plena pandemia, os pratos coloridos e cheios de saúde chegaram a uma nova morada na capital: as Amoreiras.

Apesar de as esplanadas dos dois espaços já estarem abertas desde o início de abril, agora já é possível voltar a tomar o pequeno-almoço, almoço e jantar dentro do espaço. A carta divide-se em duas principais opções: Market Plate (com base de proteína acompanhada por salada e pão artesanal) e Garden Bowl (base de salada veggie) por 7,90€. Em ambas as opções é possível adicionar guarnições por 2,50€ cada, ou proteínas, a partir de 3€. O restaurante serve também um menu de pequeno almoço composto por opções desde tostas de abacate e tahini, panquecas de aveia com manteiga de amêndoa, bowls de açaí, porridge de aveia e quinoa tricolor. Estão disponíveis diariamente, das 8h às 11h30.

Morada
Amoreiras: Rua Maria Ulrich 1, loja 11/12
Parque das Nações: Alameda dos Oceanos, lote 2.11.01

Hygge Kaffe

A esplanada do Hygge já estava aberta desde o dia 5 de abril, mas agora já é possível tomar o pequeno-almoço, o brunch ou até mesmo o almoço dentro do espaço perto de Picoas, em Lisboa. O espaço, que abriu as portas antes do verão de 2019, tem várias opções saudáveis como as smørrebrød (8,50€), tostas abertas típicas da Dinamarca — é de lá que vem o conceito Hygge — que aqui são servidas com pão de fermentação lenta da Gleba. Há várias opções, mas se tivermos de escolher uma, optamos pela de Húmus de Beterraba com sementes de sésamo, rúcula e, para quem quiser, queijo feta.

Há também várias opções de bowls como a de Burrata (9€), a Vegetariana (8,50€) ou a de salmão (9,50€) para almoçar, mas o almoço não fica completo sem um Cinnamon Roll (desde 1,80€). Nós sabemos, não são a opção mais saudável, mas não somos fundamentalistas e apreciamos, por vezes, comer um doce com o nosso café.

Morada: Rua Tomás Ribeiro, 95
Telefone: 211 506 290

Manifest

É o espaço certo para os fãs de alimentação saudável e café de especialidade. Aberto desde maio de 2019, o menu do Manifest, na zona do Marquês de Pombal, em Lisboa, tem uma particularidade: foi escolhido com base nos pratos de eleição de cada um dos membros do staff. Tosta de abacate com pão da Gleba e ovo escalfado (9€), tosta de queijo e cogumelos derretidos com cebola caramelizada e salada (9€) ou os ovos benedict com muffins caseiros, salmão e molho de abacate (11€) são algumas das opções que vai poder encontrar.

Se é dos que gosta de apreciar um bom cocktail, o Manifest também tem opções que vão além dos clássicos. É o caso da Margarita Paprika, com tequilla, coentros, laranja, lima e amargo de laranja (9€) ou do Lemongrass Fizz com gin, kefir, erva-cidreira e lima (10€).

Morada: Rua Sociedade Farmaceutica, 31, Lisboa
Telefone: 937 143 709

ComVida

Comida fresca, sazonal, biológica e vinda de fornecedores da região. É assim que se servem os pequenos-almoços e almoços na Cafetaria ComVinda, em Oeiras. Aberta desde o final de outubro de 2020, o espaço conta também com uma mercearia onde se pode abastecer de vários produtos de origem biológica.

Quanto a pratos, o menu da ComVida vai mudando consoante os produtos que chegam dos fornecedores escolhidos por Sofia e Fábio, os proprietários.

A pizza de fermentação natural (12€), por exemplo, tem combinações diferentes todas as semanas, o mesmo acontece com a sala bowl (9€). Já as panquecas (6,50€) ou a polenta (5€), essas, são sempre iguais. Pode conhecer o menu através do Instagram todas as semanas.

Morada: Rua Ernesto Veiga de Oliveira, 10A, Oeiras
Telefone: 211 653 357

Selllva

Sabe aquele sítio onde leva os amigos porque há sempre opções para toda a gente? O Selllva é esse sítio. No espaço do Marquês de Pombal é um dos restaurantes saudáveis em Lisboa onde não entram fundamentalismos. Há espaço para veganos, vegetarianos e até para quem come carne e peixe. Só existe uma regra: a comida tem de ser saudável, mas cheia de sabor.

O brunch é sempre uma opção até às 13 horas e, por isso, indicado para os fins de semana, pelo menos, por agora. E embora não haja um pré-definido no menu, há várias opções para o compor. Ovos escalfados com creme de abacate (8€), o iogurte com compota de fruta e granola (7€) e as panquecas de ricotta com banana e maple syrup (7€) são alguns deles. Para o almoço e jantar, peça o caril de grão e legumes com arroz basmati (12€) ou o Risotto de beterraba e cogumelos com parmesão e tofu (11€).

Morada: Rua Mouzinho da Silveira, 32
Telefone: 215 998 814

Ao 26 Vegan Food Project

Durante o confinamento, o Ao 26 Vegan Food Project, no Cais do Sodré, em Lisboa, implementou os serviços de take-away e entrega ao domicílio, que vão manter-se.

Contudo, a estes junta-se agora a hipótese de almoçar ou jantar numa das mesas do espaço que, por não ter esplanada, ainda não tinha tido a possibilidade de voltar a abrir as suas portas.

Do menu, peça a Francesinha (15€), feita com seitan caseiro, ou o Tofu à Lagareiro (12€), com batata a murro e grelos salteados. No final, experimente o bolo de chocolate com caramelo salgado (4,50€), ou a tarde de chocolate e amendoim (4€).

Morada: Rua Vitor Cordon, 26
Telefone: 967 989 184